為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，規(guī)范校園餐飲具清洗消毒保潔和原材料采購管理，以標(biāo)準(zhǔn)化提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，11月14日上午，學(xué)校在南區(qū)學(xué)生食堂三樓召開餐飲具清洗消毒及原料采購專題會(huì)議。學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)劉瑞鴻主持會(huì)議，后勤管理處負(fù)責(zé)人、學(xué)校聘請(qǐng)的食堂飲食研發(fā)專家顧問、食品安全管理員、餐具清洗消毒保潔員參加會(huì)議。
會(huì)上，參會(huì)人員對(duì)餐飲具清洗消毒流程的科學(xué)性、采購原材料質(zhì)量可靠性等問題進(jìn)行了深入交流，并提出了具體意見建議，共同推動(dòng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的完善與實(shí)施。
此次會(huì)議，為提高學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒水平和食品原材料采購質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，學(xué)校將不斷優(yōu)化校園食品安全體系，為廣大師生提供一個(gè)更加安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境，筑牢校園食品安全防線。
