為持續(xù)推進(jìn)“校園餐”食品安全管理專項整治工作，6月5日，后勤管理處餐飲服務(wù)中心組織食品安全管理人員、檔口商戶代表、委托經(jīng)營公司代表赴食堂原材料市場調(diào)研。
調(diào)研組一行到呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場，針對原材料供應(yīng)價格、質(zhì)量、需求等情況，調(diào)研了解米、面、油、肉、蛋、菜等價格及供應(yīng)情況。認(rèn)真了解目前原材料市場形勢以及未來價格走向，并從進(jìn)貨渠道等方面考察了市場的供貨能力。
通過調(diào)研，要求供貨商要誠信經(jīng)營，更要增強社會責(zé)任感，在保證食品原材料供貨質(zhì)量前提下，穩(wěn)定平抑供貨價格。餐飲服務(wù)中心將進(jìn)一步加強食品安全管理和監(jiān)控力度，為新一輪的原材料采購招標(biāo)奠定基礎(chǔ)，努力為廣大師生筑牢食品安全防火墻。
