《冬至》
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽(yáng)升淑氣回。
葵影便移長(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開(kāi)。
八神表日占和歲，六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來(lái)。
—— 宋 · 朱淑真
一、冬至由來(lái)
自然內(nèi)涵：冬至是二十四節(jié)氣之第22個(gè)節(jié)氣，每年公歷12月21-23日交節(jié)。在北半球，這天太陽(yáng)直射南回歸線，是一年中白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，之后太陽(yáng)光線逐漸北移，北半球白天開(kāi)始變長(zhǎng).《禮記·夏小正》中提到“(十一月)隕糜角，日冬至，陽(yáng)氣至始動(dòng)”，可見(jiàn)古人早已通過(guò)自然現(xiàn)象觀測(cè)到冬至后陽(yáng)氣逐漸上升.
人文內(nèi)涵：
1.起源久遠(yuǎn)：冬至起源可追溯至周朝，當(dāng)時(shí)周公旦派專家用八尺土圭測(cè)全國(guó)中心，將影子最長(zhǎng)的一天定為冬至。
2.成為節(jié)日：冬至作為節(jié)日源于漢代，漢武帝時(shí)采用夏歷正月為一年之始，冬至便成為重要節(jié)日，官府舉行祝賀儀式“賀冬”，例行放假。
3.傳承發(fā)展：唐宋時(shí)期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝到郊外舉行祭天大典，百姓向父母尊長(zhǎng)祭拜 。明清時(shí)期，皇帝在北京天壇舉行祭天儀式。直至今日，民間仍有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，且有“冬至大如年”的說(shuō)法.
二、冬至習(xí)俗
（一）祭祀
1. 祭天：古人認(rèn)為自然界季節(jié)變化由天神支配，冬至是陰氣極盛、陽(yáng)氣始生之時(shí)，需祭天?！吨芏Y?春官?宗伯下》記載，冬至日大司樂(lè)要在地上的圜丘奏樂(lè)六次，迎天神降.
2. 祭祖：早在東漢《四民月令》就有記載，冬至民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊等物。南方沿海如粵西、潮汕、浙江部分地區(qū)，會(huì)將祖先像、牌位供于家中上廳，擺好供品祭拜，有的地方還會(huì)祭祀天神、土地神，以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順.
（二）飲食
1. 吃餃子：北方許多地區(qū)有冬至吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)，用羊肉和驅(qū)寒藥材及面皮，包成耳朵樣的“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給百姓，后人們模仿形成習(xí)俗.
2. 吃湯圓：南方普遍有冬至吃湯圓的習(xí)俗，取團(tuán)圓之意，民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法，江南一些地區(qū)還會(huì)吃冬至團(tuán).
（三）數(shù)九與消寒
“數(shù)九”風(fēng)俗最早見(jiàn)于《荊楚歲時(shí)記》，從冬至起數(shù)九個(gè)九即八十一天，期間人們會(huì)通過(guò)畫(huà)九九消寒圖來(lái)消遣，計(jì)算春暖日期。消寒圖有文字、圓圈、梅花三種圖式.
三、冬至養(yǎng)生
1. 起居：冬至前后宜早睡晚起，保證充足睡眠。比如，晚上十點(diǎn)前入睡，早晨太陽(yáng)升起后再起床，這樣能養(yǎng)人體陽(yáng)氣，使精力充沛。同時(shí)，要注意保暖，尤其是頭部、腳部和頸部，出門(mén)可戴帽子、圍巾，穿厚襪子和保暖的鞋子，防止寒邪入侵。
2. 飲食：可多吃羊肉、牛肉、桂圓等溫?zé)嵝允澄铮匝a(bǔ)充身體陽(yáng)氣，抵御寒冷。像羊肉蘿卜湯，羊肉溫?zé)幔}卜可中和羊肉的燥熱，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。冬至也是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換之時(shí)，可適當(dāng)食用枸杞、黑芝麻等滋陰食物，使陰陽(yáng)平衡。有助于促進(jìn)新陳代謝，排出體內(nèi)毒素。
3. 運(yùn)動(dòng)：可選擇在室內(nèi)進(jìn)行如太極拳、八段錦等溫和的運(yùn)動(dòng)，也可在天氣好時(shí)進(jìn)行散步、慢跑等戶外運(yùn)動(dòng)。冬至后人體陽(yáng)氣較弱，運(yùn)動(dòng)時(shí)不宜過(guò)度勞累，微微出汗即可。比如每次運(yùn)動(dòng)30分鐘左右，以身體感覺(jué)舒適為宜。
古人認(rèn)為
冬至節(jié)，春之先聲也
是個(gè)吉日，預(yù)示著否極泰來(lái)
所以
在今天這個(gè)“冬至”
團(tuán)子還有一個(gè)祝福予你：
愿冬日所盼，終如約